Donnerstag, 19. Dezember 2013

Haselnuss Eierlikör Trüffel


Eierlikör Trüffel gehören ja zu den absoluten Must-Eats der Weihnachtszeit! Und dieses Jahr hatte ich eine fast unbenützte Flasche Haselnuss-Eierlikörs im Kühlschrank stehen! Darum gibts dieses Jahr eine feine Haselnuss- Variante meiner Lieblingspraline!
Haselnüsse, Likör und weiße Schokolade! Muss ich dazu noch was sagen ??!
Also gebt euren von diversen Wunschzettel geschändeten Geldbeuteln mal eine Pause von Lindt und Konsorten und macht euch die Weihnachtsschoki einfach selber!
Geschmacklich kommt das an so manche Edelmarke locker hin!
Und außerdem ist Pralinenrollen gut für die Seele! Seht es einfach als Fingeryoga, gepaart mit Geruchs und Geschmackstherapie!
Da sag mir noch einer, die Vorweihnachtszeit wäre stressig!



Ihr braucht dazu ( Für eine Monsterladung an 80 Pralinen)
250 ml Haselnuss Eierlikör
6 Tafeln weiße Schokolade
100g Butter
200g gemahlene Haselnüsse

Die Schoki schmelzen wir im Wasserbad zusammen mit der Butter. Dann gibt man Nüsse und Likör hinzu und vermengt die Masse gut. Das Ganze lässt man nun über Nacht kühlen um die richtige Konsistenz zum Trüffelrollen zu bekommen.
Am nächsten Tag also könnt ihr aus der fest gewordenen Masse schon die leckeren, kleinen Bällchen rollen und zu Deko in gemahlenen Nüssen wälzen!
Ein Hochgenuss!

1 Kommentar:

  1. Die klingen jetzt aber zu lecker.......ich bin leider schon durch .Ich werde es aber sicher auf meine Cocking List setzen.
    Muss dafür Weihnachten sein.......sicher nicht.
    Dieses Hüftgold muss sorgfältig verteilt werden. :-)
    LG Martina

    AntwortenLöschen

Ihr habt Fragen, konstruktive Kritik, Feedback oder wollt einfach mal Hallo sagen ?
Seid nicht schüchtern und hinterlasst mir einen Kommentar!
Ich versuche sie stets alle zu beantworten!